Om matfestivalen

Matfestival i Bergen

Fredag 12.09.08

Anette, Julie, Kristine og Victoria





Maslows og Freuds teori

De menneskene som går på Matfestivalen i Bergen, går der for å få dekket behovene med økologisk, sunn og hjemmelaget mat. Dette er noe for seg selv!
Det er sosialt på markedet, og du kan oppfylle drømmene dine ved å kjøpe ting du alltid har ønsket deg. Maten er sikker, fordi produsentene ikke bruker kunstige stoffer i maten sin.



Intervju av utstillerne:


Vi intervjuet dette paret fra Hardanger. Disse solgte tørkede epler, og hadde deltatt på Bergen Matfestival i år for 3. gang.
De solgte tørkede eplestrimler, og også kjeks med epler i. Alt sammen var hjemmelaget.
Vi kunne dessverre ikke smake på dette, fordi de bare ville tjene penger.







Disse to jentene var fra Tysnes Fisk. Dette var mor og datter, og det er i første gang de er med på matfestivalen i år. De selger laks for broen til moren, men han var dessverre syk dette året så da stilte de gjerne opp J
De hadde veldig store forventninger, og de gledet seg spesielt til i morgen.
De solgte oppskjært laks og ørret.







Disse eplene tilhørte en mann sin hage. Han solgte epler for 20kr kiloet, eplesaft, epleskjærer og eple-cider.

Han hadde deltatt på matfestivalen i Bergen i alle år, og det var alltid like vellykket. Han gledet seg til en super helgJ





Intervju av besøkende


Dette er Jørgen Verhoeven. Han er elev ved Bjørgvin videregående skole, han var på Matfestivalen med klassen sin. Han synes det var utrolig kjekt, og spesielt lefsene fra Nøring var gode. Han er nemlig en ekte lefse-elsker <3>

Dette er Benedicte Dybevaag, hun er elev ved Tanks. Hun var der også med klas



sen sin. Hun hadde gått rundt i en time og sett på alle bodene, og smakt på smaksprøver, og nå var hun på vei hjem. Hun likte å være på matfestivalen, men hun var litt lei. Så nå gledet hun seg til å komme hjem igjen.














Dette er Hung Sui fra Japan, han var tilfeldigvis på ferie i Bergen, og synes det var veldig kjekt at det var matfestival. Han visste ikke helt var det var, så vi måtte forklare han det. Han trodde altså at vi hadde det slik hver gang. Uansett var han veldig fasinert av alt sammen.

3 produkter på festivalen:

Vaniljelapper – Linn Helen solgte vaniljelapper som hun har laget selv. Hun hadde en hemmelig oppskrift som hun har funnet på helt av seg selv. Hun mente at hvis du søkte på http://www.google.com/ på vaniljelapper, så kom det opp flere diskusjonsforum som prøvde å finne ut akkurat hennes oppskrift.

Vi ble påvirket til å smake på dette, siden de var så spesielle.

Epler og plommer – Det var flere stykker som solgte epler og plommer på markedet. Alt var da fra egen hage, og dyrket selv.

Dette ble vi påvirket til å kjøpe fordi det så godt ut.

Lefser – Det var noen som solgte lefser også. De som ble best likt var de som Jørgen som vi ovenfor har intervjuet kjøpte masse av.

Det var litt blandete følelser om vi likte de eller ikke.